ঐতিহ্যগত দক্ষতা এবং স্বয়ংক্রিয় আকারের মেশিনের সংমিশ্রণপুনরুজ্জীবিত হবে বলে আশা করা হচ্ছে

বসন্ত উৎসব এগিয়ে আসছে, কিছু জায়গায় চীনা নববর্ষের জন্য নুডল ফুল বাষ্পীভূত করার রীতি রয়েছে। দ্বাদশ চন্দ্র মাস প্রবেশ করার সাথে সাথে প্রতিটি পরিবার চীনা নববর্ষের প্রস্তুতিতে ব্যস্ত হয়ে পড়ে। উপরন্তু, নুডল তৈরির কারখানাটি বসন্ত উৎসবের বাজারে সরবরাহ করার জন্য পূর্ণ ক্ষমতাতে নুডল ফুল তৈরি করছে। এবং নুডল ফুল বাষ্পীভূত করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ হাতিয়ার হিসাবে "নুডল ফুলের ছাঁচ" এছাড়াও ভাল বিক্রি শুরু হয়েছে।

নুডল ফুল এক ধরণের পাস্তা যা ছাঁচ দ্বারা আকৃতির হওয়ার পরে বাষ্পীভূত হয়। এর একটি দীর্ঘ ইতিহাস এবং বিভিন্ন আকার রয়েছে। এটি (কাস্টমাইজড) মাছ, পীচ, ইনগোট, মোরগ, রাশিচক্র এবং অন্যান্য আকারের মধ্যে তৈরি করা যেতে পারে যাতে বাজারের বৈচিত্র্যপূর্ণ খরচ পূরণ করা যায়। প্রয়োজন। উত্তর চীনের বেশিরভাগ অঞ্চলে, মুখের ফুলের বিভিন্ন শিল্প রয়েছে, এবং বিভিন্ন অঞ্চলে বিপরীত ফুলের নামও আলাদা। একে ফুলের কেক, ফুলের বান ইত্যাদি বলা হয়।

উত্তরে, অনেক জায়গায় "চীনা নববর্ষের সময় নুডল ফুল খাওয়ার" রীতি রয়েছে এবং শুভ অর্থের সাথে প্রতিটি নুডল ফুল নতুন বছরের জন্য মানুষের ভাল আকাঙ্ক্ষা বহন করে। বাসিন্দাদের জীবনযাত্রার মানগুলির ক্রমাগত উন্নতি এবং কাস্টমস এবং সংস্কৃতির উপর জোর দেওয়ার সাথে সাথে, নুডল ফুলের বিক্রয় ব্যাসার্ধ এবং বাজারও বড় এবং বড় হয়ে উঠেছে, যা নুডল ফুল প্রক্রিয়াকরণ কারখানা এবং নুডল ফুল ছাঁচ খোদাই শিল্পের বিকাশকেও উন্নীত করেছে। শিল্প শৃঙ্খলের সৌম্য উন্নয়ন।

সংশ্লিষ্ট এক ব্যক্তির কথায়, "পিক সিজনে নুডল ফুল প্রসেসিং ফ্যাক্টরি অনেক অর্ডার করে। এখন শহরে 10 টিরও বেশি বড় এবং ছোট নুডল ফুলের কারখানা রয়েছে এবং পণ্যগুলি স্বল্প সরবরাহের মধ্যে রয়েছে। তিনি নুডল ফুল তৈরির জন্য ওভারটাইম কাজ করছেন এবং প্রতিদিন গড়ে ৪,০০০ এরও বেশি নুডল ফুল তৈরি করা হয়। টাইগার বছর মেনে চলার জন্য, "প্রতি বছর যথেষ্টের চেয়ে বেশি" এর ঐতিহ্যগত সিরিজ ছাড়াও, "টাইগার এবং টাইগার" নুডল ফুলও একটি বিশেষ ছাঁচের মাধ্যমে তৈরি করা হয়। বাষ্পযুক্ত ছোট্ট বাঘের নুডল ফুলটি প্রাণবন্ত এবং ভোক্তাদের কাছে খুব জনপ্রিয়।

যেহেতু নুডল ফুলটি এক ধরণের পাস্তা যা একটি ছাঁচ দ্বারা আকৃতির হওয়ার পরে বাষ্পীভূত হয়, তাই "নুডল ফুলের ছাঁচ" এর উত্পাদন এটি সম্পর্কে বিশেষ। বিভিন্ন ধরণের মুখ ফুলের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সরঞ্জাম হিসাবে, নুডল ফুলের ছাঁচের খোদাই দক্ষতা100 বছরেরও বেশি সময় ধরে ইতিহাস রয়েছে এবং এটি হেবেই প্রদেশের অদৃশ্য সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য সুরক্ষা তালিকার তৃতীয় ব্যাচের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। এটা বোঝা যায় যে "মিয়ানহুয়া ছাঁচ" এর ঐতিহ্যগত উত্পাদনের জন্য বিভিন্ন নিদর্শন তৈরি করার জন্য প্রায় দশটি প্রক্রিয়া প্রয়োজন, যেমন পরিকল্পনা করা, শেলটি আঁকা, আকৃতিটি চিসেল করা, শেলটি ছাঁটাই করা, গর্তটি খনন করা এবং ফুলটি খোদাই করা, বিভিন্ন আকার এবং প্রাণবন্ত আকারের সাথে।

যদিও "মুখের ফুলের ছাঁচ" খোদাই কৌশলটি ঐতিহ্যগত ম্যানুয়াল দক্ষতা বহন করে, এটি রক্ষা এবং উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত করার সময়, বিশেষ করে আধুনিক স্বয়ংক্রিয় ছাঁচনির্মাণ প্রযুক্তির সংমিশ্রণে উদ্ভাবন এবং বিকাশ করা প্রয়োজন, যাতে আধুনিক শিল্প উত্পাদনের সাথে আরও ভালভাবে খাপ খাইয়ে নেওয়া যায়। এইভাবে, আমরা নুডল ফুলের প্রক্রিয়াকরণ দক্ষতা এবং উৎপাদন ক্ষমতা উন্নত করতে পারি, উত্পাদন অটোমেশন, স্ট্যান্ডার্ডাইজেশন এবং স্কেল উপলব্ধি করতে পারি এবং নুডল ফুলের বাজারের ক্রমবর্ধমান চাহিদা আরও ভালভাবে পূরণ করতে পারি।

বর্তমানে, বিস্কুট, পেস্ট্রি, মুন কেক, চকোলেট, ক্যান্ডি এবং সয়া পণ্যগুলি প্রক্রিয়াকরণের চাহিদা অনুযায়ী বিভিন্ন শৈলী বজায় রাখবে, তবে এটি স্বয়ংক্রিয় ছাঁচনির্মাণ সরঞ্জামের মাধ্যমে অর্জন করা হয়েছে। স্বয়ংক্রিয় ছাঁচনির্মাণ সরঞ্জাম বিভিন্ন ছাঁচ দিয়ে সজ্জিত করা হয়, যা পরিষ্কার নিদর্শন এবং সুন্দর আকারের সাথে খাবারগুলি extrude করতে পারে, যেমন বিভিন্ন বিস্কুট, কেক, চাঁদ কেক, ইত্যাদি, বা অভিনব প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজন অনুযায়ী ক্যান্ডি এবং চকোলেটের বিভিন্ন নিদর্শন উত্পাদন করতে পারে। এটি উৎপাদনের একটি উচ্চ ডিগ্রী এবং একটি বড় উত্পাদন ক্ষমতা আছে, যা ভাল বড় স্কেল এবং শিল্পোন্নত উত্পাদন প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারেন।

ঐতিহ্যগত সংস্কৃতি এবং অমূল্য সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য ের সুরক্ষার সাথে সংযুক্ত গুরুত্ব থেকে উপকৃত হয়ে, বিভিন্ন আকার এবং সুন্দর আকারের সাথে নুডল ফুল ভোক্তা বাজারের উন্নয়নের জন্য একটি বড় স্থান রয়েছে। যাইহোক, নুডলসের ঐতিহ্যগত খোদাই দক্ষতার উত্তরাধিকার বজায় রাখার ভিত্তিতে, যদি ঐতিহ্যগত এবং আধুনিক স্বয়ংক্রিয় গঠনের প্রযুক্তিটি মিশ্রিত হয়, উদাহরণস্বরূপ, "নুডল ছাঁচ" (অর্থাৎ, সরঞ্জাম গঠন) এর অটোমেশন স্তর উন্নত করে, এটি কেবল নুডলসের ঐতিহ্যগত খোদাই দক্ষতাকে আরও গুরুত্বপূর্ণ করে তুলবে না। একটি নতুন জীবন দিয়ে, বড় আকারের এবং শিল্পোন্নত উত্পাদনও উপলব্ধি করা যেতে পারে, যাতে মিয়ানহুয়া একটি বৃহত্তর মঞ্চে সময়ের যুবকদের প্রস্ফুটিত করতে পারে।