ক্ল্যামগুলি জনপ্রিয়, কীভাবে তাপ পাম্প ড্রায়ারগুলি শিল্পের উন্নয়নে সহায়তা করতে পারে?

জাতীয় অর্থনৈতিক স্তরের ক্রমাগত উন্নতির সাথে সাথে, সামুদ্রিক খাবার এবং জলজ পণ্যগুলি ধীরে ধীরে ভোক্তাদের টেবিলে ঘন ঘন গ্রাহক হয়ে উঠেছে এবং খরচ বাড়ছে। এই প্রসঙ্গে, ক্ল্যামস দ্বারা প্রতিনিধিত্বকারী শেলফিশ জলজ পণ্যগুলি স্থানীয় গ্রামগুলির পুনরুজ্জীবন এবং গ্রামবাসীদের আয় বৃদ্ধির জন্য একটি নতুন পথ সরবরাহ করে। বিভিন্ন জায়গায় বড় আকারের ক্ল্যামস শিল্পগুলি আবির্ভূত হয়েছে এবং ক্ল্যামস প্রজনন, মাছ ধরা এবং প্রক্রিয়াকরণের শিল্প শৃঙ্খলগুলি ত্বরান্বিত হয়েছে। ভর উত্পাদনের চাহিদা পূরণের জন্য, আমরা দেখতে পারি যে শুকানোর সরঞ্জামের মতো যন্ত্রপাতিগুলি ধীরে ধীরে উৎপাদনে ব্যবহার করা হয়।

আমার দেশে চারটি প্রধান সমুদ্র অঞ্চল রয়েছে, যা সমুদ্রের শসা, আবালোন, স্কুইড, নীল কাঁকড়া এবং ঝিনুকের মতো বিভিন্ন সামুদ্রিক খাবার এবং জলজ পণ্যগুলিতে সমৃদ্ধ। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে মানুষের ভোগের মাত্রার উন্নতি এবং কোল্ড চেইন লজিস্টিকের মতো অবকাঠামোর ত্বরিত নির্মাণের জন্য ধন্যবাদ, উপকূলীয় অঞ্চল এবং অভ্যন্তরীণ শহরগুলির বাসিন্দারা সামুদ্রিক খাবারের ব্যবহারে পরিমাণগত এবং গুণগত পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে গেছে। সামুদ্রিক খাবারের বৈচিত্র্য আরও বেশি পরিমাণে হয়ে উঠছে এবং গুণমান আরও ভাল এবং আরও ভাল হয়ে উঠছে।

সামুদ্রিক খাবারের ক্রমবর্ধমান ব্যবহারের সাথে সাথে, সমুদ্রে মাছ ধরার মাধ্যমে আনা ফসলের পাশাপাশি, আমার দেশের সামুদ্রিক খাদ্য জলজ শিল্পও দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে। তাদের মধ্যে, রেজার ক্ল্যামস দ্বারা প্রতিনিধিত্বকারী জলজ পণ্যগুলি তাদের নিজস্ব "ভিন্ন" বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে একটি সুগন্ধি পেস্ট্রিতে পরিণত হয়েছে এবং নিংহাই, ঝেজিয়াং, ফুকিং, ফুজিয়ান এবং অন্যান্য জায়গায় রেজার ক্ল্যাম চাষের স্কেল দিন দিন বাড়ছে।

রেজার ক্ল্যামগুলি "ভিন্ন" বলার জন্য, তাদের শেলগুলি সংকীর্ণ এবং সরু, রেজার-আকৃতির এবং "জিশি জিহ্বা" নামে পরিচিত, যা মানুষের ছাপগুলিতে প্রচলিত শেলফিশ থেকে খুব আলাদা। লিয়াং শিকিউ একবার তার প্রবন্ধসংগ্রহে বলেছিলেন যে" শিশি জিহ্বা শেলফিশের অন্তর্গত, এটি একটি ক্ল্যামের মতো ছোট এবং ছোট, তবে একটি ঝিনুক নয়; জলের পাইপটি দীর্ঘ এবং সাদা, প্রায়শই শেল থেকে বেরিয়ে আসে এবং এর আকৃতি একটি জিহ্বার মতো হয়; শিশির জিহ্বার স্বাদ নিন। , সুস্বাদু হতে অবাক হবেন না " এবং আরও অনেক কিছু।

যখন রেজার ক্ল্যামগুলি ভোক্তা বাজারে প্রবেশ করে, তাজা খাবার ছাড়াও, শুকনো রেজার ক্ল্যামগুলিও ব্যবহারের একটি প্রধান ফর্ম। বলা হয়ে থাকে যে শুকনো রেজার ক্ল্যামগুলি ডিমের কুসুম রঙের, মাংসের পুরু, এবং প্রোটিন এবং ভিটামিনের মতো পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, তাদের সুস্বাদু করে তোলে। একই সময়ে, প্রসবোত্তর প্রক্রিয়াকরণ এবং মসৃণতার পরে, শুকনো রেজার ক্ল্যামের দাম প্রতি ক্যাটি প্রতি ইউয়ানের দশ থেকে শত শত ইউয়ান পর্যন্ত বাজারের কর্মক্ষমতা অর্জন করতে পারে, যা তার অতিরিক্ত মূল্য বৃদ্ধি এবং শিল্প আয় বাড়ানোর জন্যও অত্যন্ত তাত্পর্যপূর্ণ।

এটি উল্লেখযোগ্য যে খরচ আপগ্রেডের প্রসঙ্গে, রেজার ক্ল্যামগুলি সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বড় আকারের চাষে যান্ত্রিক প্রক্রিয়াকরণে ধীরে ধীরে রূপান্তরিত হতে শুরু করেছে। উদাহরণস্বরূপ, ড্রায়ারগুলির প্রবর্তন ঐতিহ্যগত সূর্য শুকানো এবং বায়ু-শুকানোর প্রতিস্থাপন করেছে, যা এক ধরণের ব্র্যান্ড নতুন উত্পাদন মোড নিয়ে এসেছে। এটি বোঝা যায় যে তাপ পাম্প ড্রায়ারগুলি বর্তমানে রেজার রেজার শুকানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।

আমরা সবাই জানি, তাপ পাম্প শুকানো বন্ধ চক্র শুকানো গ্রহণ করে, এবং তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং শুকানোর সময় হিসাবে পরামিতি উপাদান প্রক্রিয়াকরণ প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। এটি ভাল শুকানোর গুণমান, উচ্চ দক্ষতা এবং শক্তি সঞ্চয়ের সুবিধা রয়েছে এবং দূষণ উত্পাদন করা সহজ নয়। অনেক অ্যাপ্লিকেশন আছে। যখন তাপ পাম্প শুকানোর সরঞ্জামক্ল্যামের প্রক্রিয়াকরণে প্রয়োগ করা হয়, তখন ক্ল্যামগুলি প্রায়শই তাদের আর্দ্রতার পরিমাণকে একটি নির্দিষ্ট স্তরে হ্রাস করার জন্য প্রথম পাসের মধ্যে প্রায় 50 এবং 60 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে শুকানো হয় এবং তারপরে আর্দ্রতা পুনরুদ্ধারের জন্য তাদের সঞ্চয় করার জন্য রেফ্রিজারেটেড (বা প্রাকৃতিক পরিবেশ) সংরক্ষণ করা হয়। তার পর আবার শুকিয়ে নিন। শুকানোর স্তরগুলির পরে, সমাপ্ত শুকনো রেজার ক্ল্যামগুলি ঐতিহ্যগত শুকানোর অসুবিধাগুলিও পরিবর্তন করতে পারে যেমন রুক্ষ টেক্সচার এবং দরিদ্র চেহারা, এবং রঙ এবং সুবাসের ক্ষেত্রে আপগ্রেড করা হয়েছে।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সামুদ্রিক খাবার এবং জলজ পণ্যগুলির ব্যবহার একটি ভাল উন্নয়ন প্রবণতা দেখিয়েছে, যা আপস্ট্রিম শিল্পের জন্য একটি বড় সুযোগ। উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণের আপগ্রেডিংয়ের মাধ্যমে, পণ্যগুলির গুণমান এবং দক্ষতা উন্নত করার জন্য চালিত করা বাজারটি দখল করার জন্য রেজার রেজার পণ্যগুলি প্রচারের মূল চাবিকাঠি। আপস্ট্রিম উত্পাদন সত্তাগুলিকে সময়মত প্রযোজ্য যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জামগুলির বিকাশের প্রবণতার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত, নতুন এবং পুরানো গতিশীল শক্তির রূপান্তরকে ত্বরান্বিত করা উচিত এবং পণ্যগুলির বাজারের প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করা উচিত। .