খাদ্য যন্ত্রের চাহিদা বাড়ছে

অবসর সময়ে এবং বিশ্রামের সময় কিছু সূর্যমুখী বীজ ছিটকে পড়া, আলুর চিপস, গরুর মাংস, শুকনো ফল ইত্যাদি খাওয়া খুব আরামদায়ক। হ্যাঁ, মানুষের জীবনযাত্রার মান এবং খাদ্যের প্রাচুর্যের উন্নতির সাথে সাথে অবসর খাবারের বাজারের শেয়ার ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে। একই সময়ে, খাদ্য প্যাকেজিং মেশিন, ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন, সয়াবিন পণ্য সরঞ্জাম, পাফিং মেশিন, ফ্রাইং মেশিন, পেস্ট্রি মেশিন এবং অন্যান্য অবসর খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামের বাজারের চাহিদাও বাড়ছে।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, অবসর খাদ্য বাজারের বার্ষিক চাহিদা 100 বিলিয়ন ইউয়ান ছাড়িয়েছে, বাজারের স্কেল একটি জ্যামিতিক গতিতে বাড়ছে, এবং ভোক্তা বাজারও প্রায় 25% বার্ষিক বৃদ্ধির হার সহ দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে। শুধুমাত্র অবসর খাদ্য উদ্যোগের নিবন্ধন 100,000 এরও বেশি পৌঁছেছে। এই তথ্যগুলি দেখায় যে অবসর খাদ্য উদ্যোগগুলির ভবিষ্যতে বিশাল বিকাশের সম্ভাবনা এবং থাকার জায়গা রয়েছে।

বর্তমানে, স্ন্যাক ফুড মার্কেট এই ধরনের বৈশিষ্ট্য উপস্থাপন করে: অনেক স্ন্যাক ফুড এন্টারপ্রাইজ, একটি ছোট এবং বিক্ষিপ্ত পরিস্থিতি দেখাচ্ছে; নিম্ন শিল্প ঘনত্ব; উৎপাদন প্রযুক্তি, নতুন পণ্য উন্নয়ন এবং চ্যানেল নির্মাণের ক্ষেত্রে, স্থানীয় উদ্যোগগুলি বিদেশী ব্র্যান্ডের চেয়ে পিছিয়ে আছে এবং বাজারের বিকাশের গতির সাথে তাল মিলিয়ে চলতে পারে না। তাদের বেশিরভাগই কম দামের স্ন্যাক ফুড মার্কেটে ফোকাস করে। মধ্যম ও উচ্চ পর্যায়ের স্ন্যাক ফুডের বাজার বিদেশি পুঁজির একচেটিয়া, বিদেশি পুঁজি, যৌথ উদ্যোগের দখলে রয়েছে জলখাবার বাজারের নিরঙ্কুশ সুবিধা।
পণ্য বিকাশের প্রবণতা থেকে, বিভাগ পরিমার্জন এবং স্বাদের প্রবণতা সুস্পষ্ট। জীবিকার প্রকারের উপর ভিত্তি করে খাদ্য গ্রহণের মূল ধরণটি স্বাদের ধরণ, পুষ্টির ধরণ, উপভোগের ধরণ এবং এমনকি কার্যকরী প্রকারে রূপান্তরিত হচ্ছে। সুবিশাল ভোক্তা বাজারে, চীনের অবসর খাদ্য উদ্ভাবন রুম এখনও বড়, অনেক বিভাগ আরও বিভক্ত করা প্রয়োজন। অতীতে, ঐতিহ্যগত হস্তনির্মিত কর্মশালার অবসর খাবার ধীরে ধীরে ভোক্তাদের দৃষ্টিভঙ্গি থেকে বিবর্ণ হয়ে যাবে, আরও বেশি বিভাগ এবং স্বাদ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হবে। আধুনিক প্রযুক্তি এবং উত্পাদন প্রযুক্তি চীনের অবসর খাবারের বাজারের শক্তিকে পুরোপুরি মুক্তি দেবে।
ভোক্তাদের চাহিদা ক্রমবর্ধমান বৈচিত্র্যময় এবং ব্যক্তিগতকৃত, এবং তারা খাবারের স্বাদ সম্পর্কে বিশেষভাবে পছন্দ করে। সাধারণ অবকাশ যাপনের খাবার দিয়ে অধিকাংশ ভোক্তার চাহিদা মেটানো কঠিন হবে। স্ন্যাক ফুড এন্টারপ্রাইজগুলিকে লক্ষ্য ভোক্তা গোষ্ঠীগুলিকে আরও উপবিভক্ত করা উচিত এবং ভোক্তাদের ক্রয়ের চাহিদাগুলি গভীরভাবে বোঝার পরে ভোক্তাদের বিভিন্ন চাহিদা অনুসরণ করা উচিত।
এছাড়াও, অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের কারণে সৃষ্ট স্থূলতা, উচ্চ-ক্যালরি এবং উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবারের অতিরিক্ত গ্রহণ এবং অপর্যাপ্ত ব্যায়াম, বিশেষ করে শিশুদের স্থূলতা, শহুরে পরিবারগুলিতে মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে এবং অবসর খাবার এবং স্থূলতার মধ্যে সম্পর্কও বিঘ্নিত হয়েছে। আরো এবং আরো মনোযোগ. অতএব, স্বাস্থ্যকর এবং কার্যকরী খাবারের বিকাশ ভবিষ্যতে স্ন্যাক ফুড বাজারের মূলধারার প্রবণতা হবে।