আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী খাদ্য স্ক্রু এক্সট্রুডার চয়ন করুন

একক টুইন স্ক্রু স্ন্যাক এক্সট্রুডারের বৈশিষ্ট্য:

একক-স্ক্রু এক্সট্রুডারের গঠন তুলনামূলকভাবে সহজ এবং দাম কম। এর অসুবিধা হল যে প্রয়োগের সুযোগ সীমিত, এবং এটি প্রধানত উচ্চ মাড়যুক্ত সামগ্রীর জন্য ব্যবহৃত হয়। উচ্চ জল কন্টেন্ট এবং উচ্চ তেল কন্টেন্ট সঙ্গে উপকরণ উত্পাদন এখনও কিছু অসুবিধা আছে. উপরন্তু, প্রক্রিয়া পরামিতি নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন, মেশিন পরিষ্কার করা সহজ নয়, পণ্য ফর্ম দরিদ্র এবং আউটপুট ছোট।

টুইন-স্ক্রু এক্সট্রুশন এক্সট্রুডারের অনেক সুবিধা রয়েছে। এমনকি উচ্চ জলের উপাদান এবং উচ্চ তেলের উপাদানগুলি বিপরীত প্রবাহ তৈরি করা সহজ নয় এবং উচ্চ চাপ এবং উচ্চ তাপমাত্রায় বহিষ্কৃত হতে পারে। অতএব, টুইন-স্ক্রু এক্সট্রুডারটি খাদ্য, ফিড, তেল শিল্প, গাঁজন শিল্প এবং শস্য প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এর ভাল কার্যকারিতা, বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন পরিসীমা, উচ্চ দক্ষতা এবং ভাল পণ্যের গুণমান।

স্ন্যাক এক্সট্রুডার কীভাবে কাজ করে:

স্ন্যাক এক্সট্রুডার হল স্টার্চ এবং তেলের একটি নির্দিষ্ট অনুপাতযুক্ত খাদ্য কাঁচামালের আর্দ্রতা পিষে, মিশ্রিত করা এবং সামঞ্জস্য করা এবং তারপরে ফিডিং ডিভাইসের মাধ্যমে এক্সট্রুশন স্লিভে প্রবেশ করা এবং স্ক্রু এবং সিলিন্ডারের আপেক্ষিক ঘূর্ণন দ্বারা উত্পন্ন থ্রাস্ট। এক্সট্রুডার হাতা মধ্যে প্রাচীর প্রভাব এগিয়ে ঠেলে, উপাদান এবং গরম করার ক্যালেন্ডারিং প্রভাব দ্বারা উত্পন্ন উচ্চ তাপমাত্রা এবং উচ্চ চাপ মাধ্যমে, উপাদান মিশ্রিত করা হয়, শিয়ার করা, kneaded, গলিত, জীবাণুমুক্ত এবং এক্সট্রুশন হাতা মধ্যে পরিপক্ক, এবং তাপমাত্রা এবং চাপ তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়, এবং তারপরে হঠাৎ স্বাভাবিক চাপে ছেড়ে দেওয়া হয়, উপাদানটির আকৃতি, অভ্যন্তরীণ গঠন এবং বৈশিষ্ট্যগুলি পরিবর্তন হয় এবং দ্রুত প্রসারিত হয় এবং অবশেষে এটি অগ্রভাগের শেষের মাধ্যমে স্ফীত খাদ্যে পরিণত হয়।

স্ন্যাক এক্সট্রুশন মেশিনে বিভিন্ন আকারের ডাই হোলগুলি বিভিন্ন আকারের পণ্য তৈরি করতে পারে। উপাদানটি উচ্চ তাপমাত্রা এবং উচ্চ চাপের ক্রিয়াকলাপে শারীরিক এবং রাসায়নিক পরিবর্তনগুলির একটি সিরিজের মধ্য দিয়ে যায়, যেমন স্টার্চ জেলটিনাইজেশন এবং প্রোটিন ডিনাচুরেশন, যা কিছু কাঁচামালের ক্ষতিকারক উপাদানগুলিকে ধ্বংস করে, প্রচুর সংখ্যক ব্যাকটেরিয়া এবং অণুজীবকে হত্যা করে এবং এমনকি সেগুলিও এই উচ্চ তাপমাত্রা এবং উচ্চ চাপ এবং পাফিং প্রক্রিয়ার দ্বারা প্রক্রিয়াকরণের পরে বিভিন্ন এনজাইমগুলি যেগুলি উপাদানের ক্ষয়ক্ষতি ঘটাতে পারে সেগুলিও তাদের ক্রিয়াকলাপ হারাবে, যা প্রক্রিয়াজাত খাদ্য সংরক্ষণ করা এবং গুণমান বজায় রাখা সহজ করে তুলবে।

সমাজের বিকাশের সাথে সাথে দ্রুত চলমান খাদ্য একটি বড় বাজার দখল করেছে। Puffed পণ্য সব বয়সের জন্য উপযুক্ত. কিছু উদ্ভিদ যৌগিক পাউডার স্ফীত খাদ্য এছাড়াও স্বাস্থ্য যত্ন ফাংশন আছে. অতএব, স্ন্যাক এক্সট্রুশন মেশিন এবং স্ন্যাক ফুড প্রোডাকশন মেশিনের ব্যাপক বিকাশের সম্ভাবনা রয়েছে। .