Puffed খাদ্য যন্ত্রপাতি সরঞ্জাম এবং বাজার

ফুলে ফেঁপে ওঠা খাবার এক ধরনের। পাফড ফুড টাটকা এবং স্বাদে খাস্তা, বহন করা সহজ, কাঁচামালগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং স্বাদের পরিবর্তন ইত্যাদি, এবং ভোক্তাদের পছন্দসই খাবার হয়ে উঠেছে।

সম্প্রসারণকারীদের শ্রেণীবিন্যাস

বিভিন্ন ব্যবহার এবং সরঞ্জামের কারণে, তিন ধরণের পাফড খাবার রয়েছে। এক কাঁচামাল হিসাবে ভুট্টা এবং মিষ্টি আলু সঙ্গে ছোট খাদ্য উত্পাদন করার জন্য একটি এক্সট্রুশন এক্সপ্যান্ডার ব্যবহার করা হয়। দ্বিতীয়টি হল এক্সট্রুশন এক্সপ্যান্ডার, যা টিস্যু প্রোটিন খাবার (উদ্ভিজ্জ মাংস) উত্পাদন করার জন্য কাঁচামাল হিসাবে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন ব্যবহার করে। তৃতীয়টি হল শস্য, মটরশুটি এবং মিষ্টি আলুকে কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করা এবং প্রধান খাদ্য তৈরির জন্য তাদের পাফ করা। পরোক্ষ গরম সম্প্রসারণকারীদের পরীক্ষামূলক উত্পাদন ছাড়াও, পরিশোধিত কোজি পাফড পাউডার দিয়ে বিভিন্ন পাফড খাবারও উত্পাদিত হয়েছিল।

Extruder বাজারের সাথে মানিয়ে নেওয়া উচিত

(1) স্কেলের উপযুক্ততা। আমার দেশে puffed খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগ দ্বারা ব্যবহৃত সরঞ্জাম প্রধানত তিনটি স্কেলে বিভক্ত করা হয়: বড়, মাঝারি এবং বড়। জাতীয় শিল্প নীতি এবং শিল্প উন্নয়নের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে, মাঝারি এবং বড় আকারের উৎপাদন স্কেলের উপর ফোকাস করা হয় এবং ছোট আকারের উত্পাদন উদ্যোগগুলিকে অবশ্যই বাজার অর্থনীতির আইন অনুসারে নিজেদের জন্য রক্ষা করতে হবে। যাইহোক, আমার দেশের puffed খাদ্য যন্ত্রপাতি উত্পাদন শিল্প দ্বারা উত্পাদিত সরঞ্জাম প্রধানত সরঞ্জাম ছোট উদ্যোগ, এবং ব্যবহৃত সরঞ্জাম বড় স্কেল সম্পূর্ণ সেট এখনও বড় পরিমাণে আমদানি করা হয়।

(2) নিরাপত্তা উপযুক্ততা। নিরাপদ প্রয়োগের সম্ভাবনা হ'ল যান্ত্রিক সুরক্ষা, উত্পাদন সুরক্ষা এবং ফুলে যাওয়া খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের খাদ্য নিরাপত্তা। প্রথমত, মেশিন ের নিরাপত্তা। মেশিনগুলি ক্ষতি করে না, যান্ত্রিক বিপদগুলি হ্রাস করে। দ্বিতীয়ত, উৎপাদন নিরাপত্তা। উৎপাদনে থাকা শ্রমিকদের নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে উৎপাদন ও শিল্প স্বাস্থ্যবিধিই যথেষ্ট। ব্যবস্থাপনা, উৎপাদন প্রযুক্তি এবং সরঞ্জাম ব্যবহারের ক্ষেত্রে, মানুষের নিরাপদ আচরণ এবং নিরাপদ উত্পাদনের জন্য বস্তুগত শর্তগুলি নির্ধারিত হয়। তৃতীয়ত, খাদ্য নিরাপত্তা। কুকুরের সিরিয়াল উত্পাদন সরঞ্জামপ্রধানত খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি, খাদ্য গুণমান, খাদ্য পুষ্টি এবং অন্যান্য সম্পর্কিত দিক অন্তর্ভুক্ত।

(3) পুরো সেটের প্রযোজ্যতা। শিল্পোন্নত খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে, তাদের বেশিরভাগেরই স্বাধীন উৎপাদনের অভাব রয়েছে, তবে উৎপাদন লাইনের সাথে একসাথে কাজ করে। অতএব, নিখুঁত প্রযোজ্যতা ক্রমাগত কাজ, সুষম উত্পাদন, প্রক্রিয়াকরণ কর্মক্ষমতা এবং পণ্য গুণমান নিশ্চিত করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ লিঙ্ক, এবং যুক্তিসঙ্গত অর্থনৈতিক স্কেল অর্জন, প্রকৌশল এবং প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তা পূরণ, এবং যুক্তিসঙ্গতভাবে সরঞ্জাম এবং সরঞ্জাম, ইত্যাদি ম্যাচ, উত্পাদন লাইন, নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্য, এবং শক্তি সঞ্চয় স্বাভাবিক অপারেশন সহজতর করার জন্য। রক্ষণাবেক্ষণ, উন্নত, যুক্তিসঙ্গত এবং নির্ভরযোগ্য উত্পাদন লাইন মেশিনের নীতি নিশ্চিত করার জন্য।

(৪) স্বাস্থ্যবিধির প্রয়োগ। Puffed খাদ্য যন্ত্রপাতি নকশা এবং উত্পাদন প্রক্রিয়া যান্ত্রিক কাঠামোর জন্য প্রয়োজনীয়তা প্রধানত কাঠামোগত উপকরণ, পৃষ্ঠ গঠন, পরিচ্ছন্নতা, স্থায়িত্ব, পরিদর্শন এবং পণ্য যোগাযোগ পৃষ্ঠ এবং অ পণ্য যোগাযোগ পৃষ্ঠের অন্যান্য স্বাস্থ্যকর প্রয়োজনীয়তা অন্তর্ভুক্ত। খাদ্য যন্ত্রপাতি যান্ত্রিক কাঠামোর জন্য, স্বাস্থ্যকর ঝুঁকিগুলির মূল নিয়ন্ত্রণ পয়েন্টগুলি নির্ধারণ করা উচিত এবং যান্ত্রিক কাঠামোর স্বাস্থ্যকর প্রয়োজনীয়তাগুলি নিশ্চিত করার জন্য ব্যবস্থা নেওয়া উচিত।